Τι καφετιέρα εσπρέσσο να πάρω; [Οδηγός επιλογής]

Θα σου άρεσε να πίνεις τον αγαπημένο σου καφέ εσπρέσσο στο σπίτι;
Εάν η απάντηση στο παραπάνω ερώτημα είναι ναι, τότε είναι αρκετά πιθανό να αναρωτιέσαι το εξής:
Τι καφετιέρα εσπρέσσο να πάρω;

Η επιλογή της σωστής μηχανής καφέ espresso, όμως, μπορεί να είναι ένα δύσκολο έργο, λόγω του μεγάλου πλήθους επιλογών που κυκλοφορούν στην αγορά αλλά και των διαφόρων παραγόντων που πρέπει να εξετάσεις πριν καταλήξεις στην τελική σου απόφαση.

Για να σε βοηθήσουμε, φτιάξαμε αυτόν τον οδηγό, στον οποίο θα σου παρουσιάσουμε τους σημαντικότερους παράγοντες που πρέπει να λάβεις υπόψη σου, προκειμένου να καταλήξεις στην ιδανική για σένα μηχανή espresso.

Πάμε αμέσως να τους δούμε!

 

1. Τύπος μηχανής

Ένα από τα πρώτα πράγματα που χρειάζεται να εξετάσεις είναι τον τύπο της μηχανής που θα αγοράσεις.

Υπάρχουν διάφορες κατηγορίες μηχανών, με τις βασικότερες να είναι οι μηχανές καφέ με κάψουλες και οι μηχανές χωρίς κάψουλες. Οι δεύτερες χωρίζονται επίσης σε υποκατηγορίες, όπως οι αυτόματες και οι ημι-αυτόματες.

 

Καφετιέρα εσπρέσσο με κάψουλες

Μια καφετιέρα εσπρέσσο με κάψουλες λειτουργεί ουσιαστικά πατώντας ένα κουμπί. Το μόνο που χρειάζεται είναι να τοποθετήσεις σωστά την κάψουλα και να περιμένεις τη μηχανή να κάνει τη δουλειά της.

Βασική προϋπόθεση, βέβαια, είναι να πάρεις τις κατάλληλες κάψουλες καφέ, καθώς δε δέχονται όλες οι μηχανές όλα τα είδη καψουλών. Γι’ αυτό, φρόντισε να προμηθευτείς συμβατές κάψουλες Nespresso ή Dolce Gusto, ώστε να κάνεις τη δουλειά σου όπως πρέπει!

Σε μια μηχανή εσπρέσσο με κάψουλες, μάλιστα, υπάρχει και η δυνατότητα προγραμματισμού ή ρύθμισης του χρόνου εκχύλισης.

Οι μηχανές espresso με κάψουλες προσφέρουν τεράστια ευκολία χρήσης, ταχύτητα παραγωγής του καφέ αλλά και οικονομία.

Φυσικά, έχουν και σημαντικά μειονεκτήματα, όπως είναι το γεγονός ότι ο καφές σε κάψουλες μπορεί να χάσει τη φρεσκάδα του με τον καιρό, η περιορισμένη ποικιλία σε χαρμάνια (λόγω του ότι οι περισσότερες μηχανές δέχονται συγκεκριμένους τύπους καψουλών) κ.α.

Για να ανακαλύψεις περισσότερα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα σχετικά και να καταλάβεις τι σου ταιριάζει, διάβασε το άρθρο μας: Espresso σε κάψουλες ή αλεσμένο;

 

Καφετιέρα εσπρέσσο χωρίς κάψουλες

Όπως είπαμε, υπάρχουν και οι μηχανές καφέ που λειτουργούν χωρίς κάψουλες, οι οποίες χωρίζονται σε δύο κύριες κατηγορίες: στις αυτόματες και στις ημι-αυτόματες.

 

Ημι-Αυτόματες μηχανές

Οι ημι-αυτόματες μηχανές espresso διαθέτουν μια ηλεκτρική αντλία νερού για τη δημιουργία πίεσης, με την έναρξη και παύση της εκχύλισης να γίνονται χειροκίνητα.

Συνήθως, λειτουργούν με δύο προγράμματα, ένα για μονή κι ένα για διπλή δόση καφέ.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ορισμένα από τα σπουδαιότερα πλεονεκτήματά τους είναι:

• Πλήρης έλεγχος της διαδικασίας παρασκευής καφέ, με δυνατότητα ρύθμισης της επιθυμητής πίεσης.
• Προσιτές τιμές.
• Ορισμένα μοντέλα δέχονται τόσο αλεσμένο καφέ όσο και έτοιμες μερίδες espresso, ενώ συνήθως επιτρέπουν την ταυτόχρονη παρασκευή δύο φλιτζανιών καφέ.

Με την ευκαιρία, δες εδώ τη μεγάλη γκάμα μας από κομψά φλιτζάνια καφέ, για να απολαμβάνεις τον καφέ σου στο έπακρο.

Όσον αφορά το τι πρέπει να προσέξεις:

• Απαιτείται εξάσκηση και υπομονή μέχρι την επίτευξη του βέλτιστου αποτελέσματος.
• Απαιτείται τακτικός καθαρισμός και καλή συντήρηση των εξαρτημάτων. Παρεμπιπτόντως, αν θέλεις να μάθεις πώς γίνεται ο σωστός καθαρισμός μιας μηχανής espresso, διάβασε το χρήσιμο άρθρο μας.

 

Αυτόματες μηχανές

Οι αυτόματες μηχανές espresso λειτουργούν επίσης με μια ενσωματωμένη ηλεκτρική αντλία νερού, η οποία δημιουργεί την απαιτούμενη πίεση για την παρασκευή του αγαπημένου σου καφέ.

Ο έλεγχος της εκχύλισης του καφέ γίνεται χειροκίνητα, όπου μπορείς να ξεκινήσεις και να διακόψεις τη ροή του καφέ ανάλογα με τις προτιμήσεις σου.

Συνήθως, αυτές οι μηχανές λειτουργούν με δύο προγράμματα, ένα για μονή δόση espresso και ένα για διπλή δόση. Επιπλέον, οι αυτόματες μηχανές παρέχουν τη δυνατότητα προγραμματισμού του χρόνου εκχύλισης για μονό και διπλό espresso.

Οι αυτόματες μηχανές έχουν όλα τα θετικά των ημι-αυτόματων, με ένα επιπλέον σημαντικό πλεονέκτημα: τη δυνατότητα προγραμματισμού του χρόνου εκχύλισης. Γεγονός που σου επιτρέπει να καθορίσεις την ένταση του καφέ που θα χυθεί στο ποτήρι σου.

Τα μειονεκτήματα των αυτόματων μηχανών είναι κατά βάση ίδια με αυτά των ημι-αυτόματων (εξάσκηση, τακτικό καθάρισμα κ.λπ.), ωστόσο έχουν ένα ακόμα σημαντικό αρνητικό.

Αυτό είναι ότι συνήθως είναι αρκετά πιο ακριβές, λόγω της δυνατότητας προγραμματισμού του χρόνου εκχύλισης.

Πέρα από αυτόματες και ημι-αυτόματες, υπάρχουν επίσης οι υπερ-αυτόματες αλλά και οι χειροκίνητες μηχανές εσπρέσσο, οι οποίες, όμως, δεν είναι τόσο διαδεδομένες.

 

2. Χωρητικότητα παρασκευής

Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας που μπορεί να παίξει ρόλο στο τι καφετιέρα εσπρέσσο να πάρετε είναι η χωρητικότητα παρασκευής της μηχανής.

Είναι κρίσιμο να σκεφτείς πόσες μερίδες καφέ θα φτιάχνεις συνήθως. Εάν σκοπεύεις να φιλοξενείς συχνά καλεσμένους ή έχεις μια μεγάλη οικογένεια, τότε θα χρειαστείς μια μηχανή με μεγαλύτερη χωρητικότητα παρασκευής.

Ωστόσο, αν συνηθίζεις να φτιάχνεις καφέ μόνο για σένα, τότε η καλύτερη λύση θα είναι μια μηχανή με μικρότερη χωρητικότητα.

 

3. Διαθέσιμος χώρος

Ένα ακόμα στοιχείο που έχει αξία να λάβεις υπόψη σου είναι ο διαθέσιμος χώρος που υπάρχει στον πάγκο της κουζίνας σου.

Υπάρχουν μηχανές που είναι αρκετά ογκώδεις και χρειάζονται αρκετό χώρο στον πάγκο, ενώ άλλες είναι αρκετά μικρότερες και βολεύονται πολύ ευκολότερα.

Φρόντισε, λοιπόν, να μάθεις τι διαστάσεις έχει η μηχανή πριν την αγοράσεις, ώστε να σιγουρευτείς ότι χωράει στην κουζίνα σου.

 

4. Budget

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ο διαθέσιμος προϋπολογισμός σου είναι επίσης ένας παράγοντας που χρειάζεται να εξεταστεί πολύ σοβαρά πριν την τελική απόφαση για το τι εσπρεσιέρα να πάρετε.

Οι τιμές των διαφόρων μηχανών espresso μπορεί να διαφέρουν σημαντικά, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά που διαθέτουν.

Υπάρχουν, για παράδειγμα, πιο ερασιτεχνικές συσκευές, αλλά υπάρχουν και επαγγελματικές μηχανές υψηλών προδιαγραφών, που μπορούν να κοστίσουν πάρα πολλά χρήματα.

Σκέψου καλά τι ακριβώς θέλεις από τη μηχανή που θα αγοράσεις και προχώρα σε μια σοφή επιλογή, φροντίζοντας πάντα να πετύχεις την κατάλληλη ισορροπία ανάμεσα στο διαθέσιμο budget σου και την ελάχιστη απαιτούμενη ποιότητα.

 

5. Πίεση αντλίας

Ένα από τα βασικά στοιχεία της εκχύλισης εσπρέσσο είναι η πίεση που χρησιμοποιείται για να περάσει το νερό μέσα από τους κόκκους του καφέ.

Η σταθερή και επαρκής πίεση είναι απαραίτητη για την εξαγωγή των πλούσιων γεύσεων και αρωμάτων που χαρακτηρίζουν έναν καλά παρασκευασμένο εσπρέσσο.

Η πίεση μετριέται σε bar. Όμως, πόσα bar πρέπει να έχει μια μηχανή espresso;

Η συνιστώμενη πίεση κινείται στο εύρος μεταξύ 9 και 15 bar, οπότε σιγουρέψου ότι θα πάρεις μια μηχανή σε αυτές τις τιμές, ώστε να φτιάχνεις τον καφέ σου όπως ακριβώς πρέπει.

 

6. Τύπος boiler

Ο τύπος του boiler σε μια μηχανή espresso παίζει καθοριστικό ρόλο στην απόδοσή της.

Υπάρχουν τριών ειδών μηχανές: αυτές που έχουν μονό boiler, αυτές που έχουν διπλό και όσες έχουν εναλλάκτη θερμότητας.

Οι μηχανές με μονό boiler διαθέτουν ουσιαστικά έναν θερμοστάτη που ρυθμίζει τη θερμοκρασία του νερού για την εκχύλιση του καφέ και έναν θερμοστάτη που ρυθμίζει τη θερμοκρασία του νερού για τον ατμό.

Συνήθως, είναι λίγο άβολες στη χρήση, καθώς χρειάζεται λίγος χρόνος για την εναλλαγή μεταξύ της λειτουργίας παρασκευής και της λειτουργίας ατμού.

Οι μηχανές με διπλό boiler επιτρέπουν την ξεχωριστή ρύθμιση της θερμοκρασίας για την εκχύλιση και για τον ατμό, κάτι που προσφέρει μεγαλύτερη ευελιξία και εξοικονόμηση χρόνου.

Τέλος, υπάρχουν και οι μηχανές καφέ με εναλλάκτη θερμότητας. Ο εναλλάκτης είναι ένας σωλήνας που μεταφέρει το νερό από την παροχή και αυτό ζεσταίνεται στην ιδανική θερμοκρασία για την εκχύλιση.

Αυτές οι μηχανές επιτρέπουν ταυτόχρονη εκχύλιση και άφρισμα, εξασφαλίζουν μεγαλύτερη φρεσκάδα νερού (καθώς αυτό δεν «κάθεται» στο boiler), ενώ προσφέρουν και βελτιωμένη γεύση του τελικού καφέ.

Το κακό με αυτές είναι ότι ο εναλλάκτης μετατρέπει το νερό σε ατμό, εάν η μηχανή μείνει ανενεργή για 5-10 λεπτά, κάτι που σημαίνει ότι χρειάζεται ένα καθάρισμα (backflushing) πριν την εκχύλιση.

 

7. Συντήρηση

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Η συντήρηση και ο καθαρισμός είναι κρίσιμες πτυχές για τη διατήρηση της υγείας, τη βελτίωση της απόδοσης και την εξασφάλιση της μακροζωίας των μηχανών.

Υπάρχουν μηχανές που απαιτούν περισσότερη και πιο κουραστική, χειροκίνητη συντήρηση (ξέπλυμα, αφαίρεση αλάτων κ.λπ.).

Κάποιες έχουν αφαιρούμενα μέρη για να κάνουν τον καθαρισμό και τη συντήρηση πιο εύκολη, ενώ υπάρχουν και μοντέλα που διαθέτουν λειτουργίες αυτοκαθαρισμού.

Σκέψου καλά, λοιπόν, πόσο χρόνο (αλλά και διάθεση) μπορείς να διαθέτεις για να καθαρίζεις και να συντηρείς σωστά τη μηχανή σου και αποφάσισε αναλόγως.

Τα κυριότερα χαρακτηριστικά των μηχανών εσπρέσσο

Πριν κλείσουμε, θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να δούμε ποια είναι τα κυριότερα χαρακτηριστικά των μηχανών espresso:

• Bar: Η πίεση που ασκεί το boiler στον καφέ, ρυθμίζοντας την ένταση της τελικής γεύσης.
• Ακροφύσιο: Εξάρτημα που παράγει ατμό για αφρόγαλα για cappuccino και latte.
• Ισχύς (Watt): Όσο περισσότερα Watt, τόσο πιο γρήγορα ζεσταίνεται το νερό.
• Ενσωματωμένος μύλος άλεσης: Ιδανικός για παρασκευή καφέ από φρεσκοαλεσμένους κόκκους.

 

Τι καφετιέρα εσπρέσσο να πάρω – Σύνοψη

Θεωρούμε πως προσεγγίσαμε το ζήτημα τι καφετιέρα εσπρέσσο να πάρω όσο πιο ολοκληρωμένα γινόταν, προκειμένου να σε βοηθήσουμε να αποφασίσεις σωστά για τη μηχανή που θα διαλέξεις.

Πριν σε αφήσουμε, θεωρούμε χρήσιμο να κάνουμε μια ανακεφαλαίωση, υπενθυμίζοντας τους βασικότερους παράγοντες που πρέπει να λάβεις υπόψη σου για τη σωστή επιλογή μηχανής espresso:

• Τύπος μηχανής
• Χωρητικότητα παρασκευής
• Διαθέσιμος χώρος
• Διαθέσιμος προϋπολογισμός
• Πίεση αντλίας
• Τύπος boiler
• Συντήρηση

Ελπίζουμε να βοηθήσαμε στην απάντηση του ερωτήματος Τι καφετιέρα εσπρέσσο να πάρω;
Αν θέλεις φτιάχνεις τον αγαπημένο σου καφέ στο σπίτι, μη χάσεις την ευκαιρία και δες την τεράστια ποικιλία από κορυφαίες μηχανές καφέ που διαθέτουμε και διάλεξε αυτή που σου ταιριάζει!