Η μηχανή καψουλών είναι από εκείνες τις μικρές συσκευές που θεωρούμε δεδομένες, μέχρι το πρωί που πατάμε το κουμπί και αντί για καφέ ακούμε μόνο έναν περίεργο θόρυβο. Ή βλέπουμε νερό στον πάγκο. Ή ο espresso βγαίνει χλιαρός, νερουλός και χωρίς ίχνος κρέμας. Εκεί αρχίζει η κλασική απορία: φταίει η μηχανή, η κάψουλα, το νερό […]

