Kakau Worship βιολογική σκόνη κακάο

Το Kakau Worship βιολογική σκόνη κακάο προέρχεται από το Περού της Αμερικής. Δεκάδες αρχαίες φυλές χρησιμοποιούσαν το κακάο από τα προϊστορικά χρόνια στα βάθη του Αμαζονίου. Αμέτρητες ποικιλίες κακάο φυτρώνουν στις τροπικές περιοχές του Περού οπού δημιουργούν σπόρους κακάο με απαλή αίσθηση γάλακτος και αρώματα λουλουδιών. Η συγκεκριμένη σκόνη είναι από 100% βιολογικό κακάο με πιστοποίηση GR-BIO-01 Non-EU Agriculture. Το κακάο αυτό είναι πλούσιο σε φυτικά λιπαρά με περιεκτικότητα σε βούτυρο Κακάο (20-22%). Είναι από τα πιο ποιοτικά κακάο που υπάρχουν στην Ελληνική αγορά με διαφορά στη γεύση! Το κακάο της εταιρίας Kakau Worship μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κάθε ρόφημα σοκολάτας όμως έχει και μεγάλη ποικιλία χρήσεων στην Ζαχαροπλαστική.

Το κακαόδεντρο όπως λέγεται και επιστημονικά “Theobroma cacao” αναφέρεται από την αρχαία Ελλάδα ως “Η τροφή των θεών”. Όπου κάποτε κάποιος το έκλεψε από τον παράδεισο από έναν γενναιόδωρο θεό και το έφερε στη γη ως δώρο. Το κακαόδεντρο έχει μικρό ύψος περίπου 4-8m ψηλό και είναι αειθαλή δέντρο που ανήκει στην οικογένεια Malvaceae. Προέρχεται από τις βαθιές τροπικές περιοχές της Κεντρικής Αμερικής. Οι σπόροι του, οι κόκκοι του κακάου, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή λικέρ σοκολάτας, στερεών κακάου, βούτυρο κακάου και σοκολάτας.

Ρόφημα κακάου Kakau – Πώς να το φτιάξετε

1. Βάζουμε το νερό μας στο μπρίκι και προσθέτουμε 2 κουταλάκια του γλυκού κακάο (Kakau Worship). Η αναλογία ισχύει για ένα μεσαίο φλυτζάνι κακάο.
2. Αν μας αρέσει το κακάο σκέτο προχωράμε στο επόμενο βήμα. Αν θέλουμε προσθέτουμε και ζάχαρη λευκή ή καστανή ή Stevia. (1-2 sticks) και ανακατεύουμε.
3. Αφήνουμε το μίγμα να βράσει. Όπως και ο ελληνικός καφές, έτσι και το κακάο θα φουσκώσει κάνοντας καϊμάκι. Μόλις φουσκώσει είναι έτοιμο και το κατεβάζουμε από τη φωτιά.
4. Το κακάο μας είναι έτοιμο. Αντίθετα με τον ελληνικό καφέ δεν αφήνει καθόλου ίζημα- κατακάθι και είναι λαχταριστό μέχρι τελευταία γουλιά!

Το συγκεκριμένο κακάο διατίθεται σε συσκευασία zip φακελάκι των 150g.