Corsini Ethiopia Harenna Nespresso συμβατές κάψουλες – 10 τεμάχια

Ο καφές Corsini Ethiopia Harenna Nespresso είναι ένα μονοποικιλιακό χαρμάνι 100% Arabica από την Αιθιοπία. Έχει έντονο άρωμα με ίχνη εσπεριδοειδών και νότες λουλουδιών και βοτάνων. Έχει μέτριο σώμα και ευχάριστη επίγευση βανίλιας.

Αιθιοπία Χώρα Προέλευσης

Η Αιθιοπία είναι η χώρα προέλευσης του καφέ και η μόνη στον κόσμο όπου υπάρχουν φυτά στην άγρια ​​φύση. Το δάσος Harenna, ένα από τα μεγαλύτερα της Αιθιοπίας και βρίσκεται ανάμεσα στα βουνά του υπέροχου Εθνικού Πάρκου Bale. 350 χιλιόμετρα νότια της πρωτεύουσας Αντίς Αμπέμπα.

Σε υψόμετρο περίπου 1800 μέτρων εδώ μεγαλώνει αυθόρμητα ο καφές ποικιλίας 100% Arabica, κάτω από τη σκιά των ψηλών δέντρων. Κάθε οικογένεια, για χιλιετίες, πηγαίνει στο δάσος, μαζεύει τα κεράσια του καφέ (κόκκινος καρπός) και τα στεγνώνει στον ήλιο σε κρεμαστά κρεβάτια. Το στέγνωμα και το κοσκίνισμα των κόκκων καφέ σε ένα κονίαμα προσφέρει στους επισκέπτες μια τελετή για καφέ. Αυτή η τελετή είναι επίσημη τελετουργική ανάπλαση, με ισχυρό συμβολισμό σεβασμού και φιλοξενίας. Οι παραγωγοί επιλέγουν τους ώριμους καρπούς του καφέ με το χέρι. Επιλέγουν ο καθένας ξεχωριστά τα περισσότερα κόκκινα κεράσια (καρπός καφέ): λειτουργία που μοιράζεται η τοπική πανίδα, συνεργός και ανταγωνιστής, σε σχέση με τη σχέση ανθρώπου και φύσης.

Ο άγριος καφές Presidium Harenna περιλαμβάνει 60 οικογένειες που έχουν συμβάλει για την παραγωγή και συγκομιδή του. Αυτό προωθεί τη συντόμευση της αλυσίδας παραγωγής, την ποιότητα και την προστασία της περιοχής και εγγυάται την αξιοπρέπεια και την κατάλληλη αναγνώριση στους εμπλεκόμενους ανθρώπους.

Η κάθε κάψουλα περιέχει 5,2g αλεσμένου και καβουρδισμένου καφέ. Πάνω στη συσκευασία αναγράφεται ως περιγραφή της έντασης του καφέ Intesita 4. Χαρακτηρίζεται ως φρουτώδης αρωματικός καφές. Κάθε κάψουλα είναι συμβατή και κατάλληλη για μία χρήση σε μηχανές καφέ κάψουλας μόνο με το σύστημα Nespresso *.  Διατίθενται σε συσκευασία των 10 τεμαχίων.

Caffe Corsini – Ιστορία

Η ιστορία του Caffè Corsini αποτελείται από ιδέες και ανθρώπους. Ιδρύθηκε το 1950 στο Arezzo, από τον Corsino Corsini. Ο οποίος από ένα μικρό εργαστήριο επεξεργασίας καφέ δημιούργησε έναν από τους μεγαλύτερους καβουρδιστές καφέ. Πρόσφατα, υπό την ηγεσία του Προέδρου Patrick Hoffer, ο εκπρόσωπος της εταιρείας που έγινε στην Ιταλία στον κόσμο, παρουσιάζεται με τα προϊόντα της σε περισσότερες από 60 χώρες.

Παραγωγή

Με περισσότερους από 4.500 τόνους καβουρδισμένου καφέ ετησίως, η εταιρία κυκλοφορεί στην αγορά ένα ευρύ φάσμα προϊόντων που απευθύνονται τόσο στη λιανική όσο και στο κανάλι του καφέ-μπαρ. Οι κόκκοι καφέ από τις διάφορες ονομασίες προέλευσης του κόσμου, επιλέγονται ξεχωριστά, μέσω ταξιδιού για αναζήτηση μιγμάτων. Αυτό γίνεται για να έρθει στο τραπέζι και στο μπαρ μια γεύση που δεν είναι μόνο αποτέλεσμα αριθμών και εξοπλισμού. Αλλά προσώπων, αρωμάτων και πολιτισμών από διαφορετικά εδάφη. Όπως η Κολομβία, η Βραζιλία, η Τζαμάικα, η Κένυα, η Ινδία, το Ελ Σαλβαδόρ. Ο νέος άγριος καφές Harenna, από την Αιθιοπία και η Γουατεμάλα Huehuetenango, και οι δύο Slow Food.

Εργαστήριο

Ένα βασικό καθήκον εκτελείται από το Εργαστήριο Ποιοτικού Ελέγχου το οποίο παρακολουθεί κάθε μέρος του κύκλου παραγωγής, με μια ομάδα έμπειρων ανθρώπων και δοκιμαστών. Αρχικά καθαρίζεται το μέγεθος των σωματιδίων του ημιτελούς προϊόντος και με ένα ειδικό μηχάνημα που πάλλεται. Το μηχάνημα αυτό επαληθεύει την καμπύλη ταξινόμησης του προϊόντος. Όλη η διαδικασία γίνεται με δοκιμές εκχύλισης. Ο πράσινος καφές, αφού επιλεγεί, αξιολογείται βάσει των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών και ελαττωμάτων. Έπειτα γίνεται επιλογή μόνο αυτών των δειγμάτων που μπορούν να εξασφαλίσουν το καλύτερο αποτέλεσμα στο κύπελλο.

Συσκευασία

Σε αυτό το στάδιο, ο ποιοτικός έλεγχος παρέχει όλους τους ελέγχους που χρειάζονται. Έτσι ώστε το τελικό προϊόν να είναι διαθέσιμο προς πώληση στην αγορά. Οι διαδικασίες συμπεριλαμβάνουν οργανοληπτικές δοκιμές ώστε να διασφαλιστεί ότι ορίζεται στην υψηλή ποιότητα.

Ανακαλύψτε και άλλα χαρμάνια ονομασίας προέλευσης καφέ στην κατηγορία Μονοποικιλιακοί Χωρών

Δείτε όλα τα προϊόντα της εταιρίας Caffe Corsini εδώ.

* Το εμπορικό σήμα «Nespresso» είναι εμπορικό σήμα ιδιοκτησίας τρίτου που δε συνδέεται άμεσα ή έμμεσα με την εταιρία Caffe Corsini.